Vítejte, přihlášení

 

Obchodní podmínky

 

Tyto Obchodní podmínky upravují vztahy mezi kupujícím a prodávajícím v oblasti prodeje zboží prostřednictvím internetového obchodu  http://mvcoffee.eu/  mezi obchodní společnosti M&V coffee s.r.o., se sídlem  Ústí nad Labem, Jizerská 2911/20, PSČ 400 11 , identifikační číslo:  247 34 225, zapsané v obchodním rejstříku vedeném  Krajským soudem v Ústí nad Labem  oddíl C, vložka  29550 (dále jen „prodávající“) a  jinou fyzickou či právnickou osobou  (dále jen „kupující“). Kupující je povinen seznámit se s Obchodními podmínkami ještě před objednáním zboží.

I. Základní ustanovení

Prodávající

Obchodní společnost M&V coffee s.r.o., se sídlem  Ústí nad Labem, Jizerská 2911/20, PSČ 400 11 , identifikační číslo:  247 34 225, zapsané v obchodním rejstříku vedeném Krajským soudem v Ústí nad Labem  oddíl C, vložka  29550, zabývající se pražením kávy.

Kontaktní údaje:

Email: mvcoffee.sro@gmail.com

Tel.: +420608677733
Skype: global_time

Kupující

Kupující si je vědom, že mu koupí produktů, jež jsou v obchodní nabídce prodávajícího, nevznikají žádná práva na používání registrovaných značek, obchodních názvů, firemních log či patentů prodávajícího nebo dalších firem, není-li v konkrétním případě zvláštní smlouvou sjednáno jinak.

Kupující při zahájení obchodních vztahů předává prodávajícímu pouze své kontaktní údaje, nutné pro bezproblémové vyřízení objednávky, popřípadě údaje, které chce mít uvedeny na nákupních dokladech.

Právní vztahy prodávajícího se spotřebitelem výslovně neupravené těmito Obchodními podmínkami se řídí příslušnými ustanoveními zák. č. 40/1964 Sb., Občanský zákoník, jakož i předpisy souvisejícími.

Individuální smlouva mezi prodávajícím a kupujícím je nadřazena Obchodním podmínkám.

II. Kupní smlouva

Kupní smlouva vzniká v okamžiku potvrzení objednávky. Uzavřením kupní smlouvy kupující stvrzuje, že se seznámil s těmito Obchodními podmínkami. Na tyto podmínky je kupující dostatečným způsobem před vlastním uskutečněním objednávky upozorněn a má možnost se s nimi seznámit. Tyto obchodní podmínky jsou nedílnou součástí uzavřené smlouvy.

Smlouva je uzavírána v jazyce českém. Uzavřená smlouva je prodávajícím archivována za účelem jejího úspěšného splnění a není přístupná třetím stranám. Informace o jednotlivých technických krocích vedoucích k uzavření smlouvy jsou patrné z procesu objednávání v našem internetovém obchodě a kupující má možnost před vlastním odesláním objednávky ji zkontrolovat a případně opravit. Tyto Obchodní podmínky jsou zobrazeny na webových stránkách našeho internetového obchodu a je tak umožněna jejich archivace a reprodukce kupujícím.

Ke každému zboží je vystavena a přiložena faktura, která slouží jako daňový doklad i dodací list. Kupující přebírá zboží způsobem uvedeným v elektronické objednávce.

Prodávající je vlastníkem zboží až do jeho plné úhrady kupujícím.

III. Systém objednávání

Jak lze objednávat

Objednávat zboží může kupující prostřednictvím elektronické objednávky na  http://mvcoffee.eu/  (dále jen „eshop“) nebo telefonicky na telefonním čísle +420 608677733. Objednávat pomocí elektronické objednávky je možné 24h denně, prostřednictvím telefonní linky pak v pracovní dny od 8 do 17 hodin.

Objednávka

Podáním objednávky kupující potvrzuje, že se seznámil s těmito Obchodními podmínkami, a že s nimi souhlasí.

Objednávka je návrhem kupní smlouvy. Kupní smlouva vzniká v okamžiku potvrzení objednávky. Kupující dostane zboží za cenu platnou v okamžiku objednání. Konečná cena je tvořena cenou vybraného zboží, poštovného a daní z přidané hodnoty. Konečná cena je zobrazena vždy před dokončením objednávky. Platnost aktuálních cen je uvedena na stránkách eshopu.

Podmínkou platnosti objednávky je uvedení všech následujících údajů o kupujícím: jméno a příjmení, telefon, email, doručovací adresa,způsob dodání, způsob platby, obsah košíku. V případě, že kupující bude objednávat zboží telefonicky, bude vyzván ke sdělení všech výše zmíněných údajů a potvrzení objednávky mu bude zasláno na sdělený email. U telefonní objednávky nelze z bezpečnostních důvodů zvolit metodu úhrady platební kartou. Pokud bude kupující upřednostňovat tento způsob úhrady, bude mu doporučeno provést objednávku na eshopu.

Vytvoření účtu

Pro provedení elektronické objednávky na eshopu si kupující může vytvořit vlastní účet. Po uvedení vlastního emailu a zapsání hesla vypíše povinné identifikační údaje a při dalších objednávkách je již nebude muset znovu vyplňovat. Tyto údaje stejně jako heslo bude moci kdykoliv po přihlášení měnit. Možnost vytvořit si na eshopu účet doporučujeme, jelikož po přihlášení může žadatel sledovat stav aktuální objednávky a zároveň bude mít k dispozici přehled veškerých předešlých objednávek včetně jejich dokladů. V případě, že kupující nebude mít vytvořen účet na eshopu, může pokračovat v nákupu jako host.

Expedice

Příprava k expedici označuje dobu nutnou pro vyřízení všech náležitostí v souvislosti s předáním objednaného zboží přepravci dle volby kupujícího. Expedice pak znamená předání objednaného zboží prodávajícím přepravci. Příprava k expedici, jakož i expedice samotná probíhá v pracovních dnech.

Zboží je předáno přepravci vždy následující pracovní den od doručení objednávky. 

Vlastnické právo ke zboží přechází na kupujícího v okamžiku jeho převzetí a zaplacení plné kupní ceny.

Zrušení nebo změna objednávky ze strany prodávajícího

Prodávající si vyhrazuje právo zrušit objednávku nebo její část před uzavřením kupní smlouvy pokud:

  • se vyčerpala skladová zásoba daného zboží v centrálním skladu,

V případě, že tato situace nastane, prodávající se zavazuje neprodleně kontaktovat kupujícího za účelem dohody o dalším postupu.

V případě, že se jedná o speciální zboží na objednávku, nebo zboží, které není na skladě, prodávající kupujícímu předem potvrdí telefonicky/e-mailem cenu a nový termín dodání. Pokud kupující s takovouto změnou nesouhlasí, objednávku nepotvrdí a tato není realizována. V případě, že kupující zaplatil již část nebo celou částku kupní ceny, bude mu tato částka převedena zpět na jeho účet nebo adresu.

Prodávající může také zrušit objednávku v případě, že kupující zvolil bezhotovostní převod na bankovní účet jako způsob úhrady dané objednávky a k této úhradě nedošlo, tj. částka nebyla připsána na bankovní účet prodávajícího v den splatnosti + 3 pracovní dny.

Zrušení nebo změna objednávky ze strany kupujícího.

Kupující může již odeslanou objednávku stornovat nebo změnit do doby než je považována za vyřízenou, tj. došlo k expedici nebo osobnímu vyzvednutí objednaného zboží kupujícím. Pokud chce kupující odeslanou objednávku stornovat, lze to provést těmito způsoby:

  • Emailem na adresu mvcoffee.sro@gmail.com
  • Tlefonicky na čísle +420 608677733,
  • po přihlášení ve svém zákaznickém účtu na  http://mvcoffee.eu/.

Pokud se na základě storna nebo změny bude celková cena objednávky snižovat, zavazuje se prodávající neprodleně kontaktovat kupujícího za účelem dohody o způsobu vrácení peněz. Jestliže chce kupující stornovat objednávku po odeslání zboží, postupuje se dle bodu VI. Odstoupení od smlouvy.

Sledování objednávky 

Aktuální stav objednávky mohou sledovat kupující, kteří si na eshopu vytvořili vlastní účet. Po přihlášení, tj. vyplnění správného emailu a hesla, si mohou zkontrolovat nejen stav poslední objednávky, ale v sekci Moje objednávky si pak mohou prohlédnout všechny své předchozí objednávky.

Kupující, kteří provedli objednávku jako host nebo telefonicky, budou o změně stavů objednávky informováni zprávami zasílanými na email, který uvedli při tvorbě objednávky. Informující email o změně stavu objednávky automaticky obdrží i kupující, kteří mají vytvořen vlastní účet.

IV. Dodací podmínky

Při dodání zakoupeného zboží se prodávající zavazuje vystavit fakturu se všemi potřebnými náležitostmi účetního dokladu.

Zboží skladem prodávající připraví k expedici nejpozději do 24 hodin po přijetí elektronické objednávky, jinak dle uvedené dodací lhůty požadované položky.

V případě platby převodem, je prodávající povinen vystavit fakturu na sjednanou částku a poslat ji elektronickou formou kupujícímu. Platba je splatná do 14 dnů od vystavení faktury a zboží se odesílá společně s originálem daňového dokladu po přijetí této platby na účet prodávajícího (je-li zboží skladem, jinak dle uvedené dodací lhůty příslušné položky). V případě neuhrazení této částky kupujícím v době splatnosti (nepřipsání částky na účet prodávajícího v den splatnosti + 3 pracovní dny) bude objednávka automaticky stornována.

Pokud je u vybraných položek dodací lhůta delší vzhledem k exkluzivitě produktu, bude prodávající kupujícího neprodleně kontaktovat.

Zboží se doručuje dle zvoleného způsobu kupujícím v elektronické objednávce, způsoby doručení jsou:

  1. doručení PPL – soukromá adresa
  2. doručení PPL - soukromá adresa s dobírkou

Místem doručení zboží je doručovací adresa uvedená kupujícím v elektronické objednávce.

1. Doručení společností PPL – soukromá adresa (dále „přepravce“):

Zboží bude kupujícímu doručeno na dodací adresu, která je uvedena v elektronické objednávce. Doručení prostřednictvím tohoto přepravce trvá obvykle 2 pracovní dny (od expedice objednaného zboží) dle standardních přepravních podmínek.

Při zvolení tohoto způsobu doručení je kupující povinen uvést v internetové objednávce telefonní kontakt z důvodu potvrzení termínu doručení zásilky ze strany zvoleného přepravce. V případě, že kupující nebude zastižen na uvedené adrese v dohodnutém termínu, obdrží oznámení o náhradním termínu doručení zásilky (následující pracovní den). V případě, že ani při druhém pokusu o doručení zásilky nebude kupující na uvedené adrese zastižen, vrací se zásilka zpět k prodávajícímu. Za opětovné doručení si účtuje prodávající poštovné ve stejné výši.

Aktuální platný ceník přepravného – PPL soukromá adresa
Hmotnost do- Cena v Kč
4 kg 130
8 kg 190
16 kg 260
23 kg 270
32 kg 320

2. Doručení společností PPL – soukromá adresa s dobírkou (dále „přepravce“):

Způsob dodání a ceník je shodný jako v případědoručení PPL soukromá adresa popsaného výše v bodě 1. s tím rozdílem, že celková částka je navýšena o 30Kč doběrečného. Kupující hradí celkovou fakturovanou částku přepravci v hotovosti při převzetí zboží prostřednictvím služby dobírka. Nově má možnost částku uhradit i platební kartou.

Upozornění

Všechny ceny přepravného jsou smluvní, vždy jsou uvedeny aktuální platné ceny. Ceník dopravy platný od 01.01.2012. Změna cen vyhrazena. 

Pokud si objednáte zboží nad 1500, - Kč, řeší se dopravné individuálně telefonickou domluvou.

Balné ani jiné poplatky neúčtujeme.

Tento ceník je platný pro území České republiky, pro ostatní země je cena dopravy dle aktuálního ceníku dopravce.

V. Platební podmínky

Kupující si může v elektronické objednávce zvolit tyto způsoby úhrady:

  1. platba bankovním převodem (doručení na základě připsání ceny na účet prodávajícího: 

Bankovní spojení: M&V coffee s.r.o.

Číslo účtu: 5656141001

Kód banky: 5500

Název banky: Raiffeisenbank a.s.

IBAN: CZ1255000000005656141001

BIC/SWIFT: RZBCCZPP

na dobírku při doručení zboží (hotovost přebírá od zákazníka přepravce) prostřednictvím služby PayPal

1. Platba bankovním převodem

Kupujícímu bude při zvolení této metody odeslána na jeho uvedený email elektronická faktura, na jejímž základě provede kupující bezhotovostní úhradu. Zboží bude připraveno k osobnímu odběru nebo odesláno až po připsání celkové fakturované částky na účet prodávajícího. V případě neuhrazení této částky kupujícím v době splatnosti (nepřipsání částky na účet prodávajícího v den splatnosti + 3 pracovní dny) bude objednávka automaticky stornována.

Číslo účtu, na který zasílá kupující úhradu:  5656141001 / 5500  vedený v Raiffeisenbanke a.s. ČR.

3. Dobírka

Dobírkou hradí kupující celkovou částku v případě, že zvolil jako způsob doručení PPL soukromá adresa s dobírkou. Kupující hradí v tomto případě zboží hotově a hotovost přebírá od kupujícího daný přepravce. Kupující má možnost platby kartou u dopravce.

4. PayPal

PayPal je on-line platební služba vlastněná populárním internetovým aukčním serverem e-Bay.com. Tato služba umožňuje bezpečně platit za zakoupené produkty na internetových obchodech pomocí zákaznického účtu PayPal nebo kreditními kartami Visa, MasterCard a AmericanExpress.

Pokud vlastníte účet u společnosti PayPal, je platba velmi rychlá a bezproblémová. Po odeslání objednávky našem obchodě jste automaticky přesměrováni na přihlašovací obrazovku PayPalu. Po zalogování se do svého účtu zkontrolujte celkovou částku objednávky a adresu dodání. Poté objednávku zaplaťte. Peníze jsou na náš účet připsány okamžitě. Vaše objednávka tak může být ihned zpracována.

Pokud nevlastníte účet u společnosti PayPal, ale preferujete její platební bránu, stačí když kliknete na hlavní stráce na odkaz "Zaplatit platební kartou" a pokračujete podle instrukcí. Při platbě kartou je vyžadován třímístný CSV kód na zadní straně platební karty a datum platnosti. Peníze jsou na náš účet opět připsány okamžitě. Vaše objednávka tak může být ihned zpracována.

VI. Odstoupení od smlouvy

V souladu s § 53 Občanského zák. č. 40/1964 Sb. má kupující právo odstoupit od smlouvy bez uvedení důvodu do 14 dní od převzetí. Rozhodne-li se kupující pro odstoupení v této lhůtě, je nutno splnit níže uvedené podmínky:

  • Zboží doručit prodávajícímu osobně na adresu bchodní firmy: M&V coffee s.r.o., Sídlo: Ústí nad Labem, Jizerská 2911/20, PSČ 400 11. Zboží zasílané poštou neposílejte na dobírku. Zboží zaslané na dobírku nebude převzato.
  • Kupující musí ke zboží dodat doklad o nabytí vráceného zboží.
  • Vrácené zboží musí být nepoškozené, kompletní, včetně příslušenství a všech poskytnutých dokladů a případných dárků obdržených s produktem. V případě vrácení poškozeného nebo nekompletního zboží vám bude vrácena kupní cena ponížena o adekvátní část.
  • V případě nedodržení některé z uvedených náležitostí má prodávající právo odmítnout vrácené zboží nebo poměrně snížit částku, za kterou bude zboží přijato zpět.
  • Možnost odstoupit od smlouvy se nevztahuje na I) dodávku zboží nebo služeb, jejichž cena závisí na výchylkách finančního trhu nezávisle na vůli prodávajícího, II) na dodávku zboží upraveného na přání kupujícího, III) na dodávku spotřebního zboží a jiného zboží, u kterého použitím je spotřebována část jeho hodnoty a nelze jej vrátit do původního stavu před koupí.

Prodávající se zavazuje kupujícímu vrátit zaplacenou kupní cenu nejpozději do třiceti dnů od odstoupení na bankovní účet, který je kupující povinen si zřídit. Není-li kupující již schopen zboží vrátit v původním stavu, anebo jeho hodnota byla již snížena (došlo k částečnému spotřebování či opotřebování zboží), je kupující povinen chybějící hodnotu podle ustanovení § 458 odst. 1 Občanského zákoníku nahradit v hotovosti. Upozornění – poštovné není předmětem reklamace a částka za něj vynaložená se nevrací.

VII. Reklamační řád

V případě, že budete mít důvod k reklamaci, neváhejte se na nás obrátit. Budeme se snažit vyřídit reklamaci k vaší plné spokojenosti. Postup reklamace bude probíhat podle platného právního řádu ČR a v souladu s Reklamačním řádem prodávajícího. Kupujícímu se doporučuje prohlédnout si zboží okamžitě po jeho převzetí, aby bylo možné zjistit případné vady nebo poškození.

Kupující je povinen se seznámit s Reklamačním řádem a Obchodními podmínkami ještě před objednáním zboží. Převzetím zboží od prodávajícího kupující souhlasí s níže uvedeným Reklamačním řádem.

Jako doklad o záruce vystavuje fyzická osoba Michael Kubík ke každému zakoupenému zboží účetní doklad – fakturu se všemi náležitostmi účetního dokladu a dalšími potřebnými údaji pro uplatnění záruky (název zboží, datum, cena, množství, číslo objednávky).

Záruční doba

Záruční doba začíná běžet dnem převzetí zboží kupujícím. Zákonná záruční doba je 24 měsíců.

Jak postupovat při reklamaci

  • Jestliže se vyskytne důvod k reklamaci, informujte nás o tom emailem (mvcoffee.sro@gmail.com), telefonicky (+420 608677733) nebo písemně (Obchodní firma: M&V coffee s.r.o., Sídlo: Ústí nad Labem, Jizerská 2911/20, PSČ 400 11). Přesvědčte se, že zboží je stále v zákonné záruční době, tj. neuplynula lhůta 24 měsíců od převzetí zboží.
  • Reklamované zboží nám zašlete poštou na adresu:  Obchodní firma: M&V coffee s.r.o.,  Sídlo:Ústí nad Labem, Jizerská 2911/20, PSČ 400 11. Upozornění – zásilku nezasílejte dobírkou. Zboží zaslané na dobírku nebude převzato.
  • Přiložte k reklamovanému zboží dopis s vašimi kontaktními údaji a popisem vady, která je příčinou reklamace a kopii nákupního dokladu.
  • Aby mohla být reklamace uznána platnou, musí být splněny tyto podmínky:
    • Zboží je vráceno kompletní, v původním stavu.
    • Zboží není záměrně poškozeno.

  • Záruka se nevztahuje na vady vzniklé:

    • běžným používáním výrobku,

    • nesprávným používáním výrobku,

    • nesprávným skladováním,

    • vlivem přírodních živlů či vyšší moci.


    • Lhůta na vyřízení reklamace.

Prodávající má dle Zákona č. 634/1992 Sb., o ochraně spotřebitele povinnost vyřídit reklamaci bez zbytečného odkladu, nejpozději do 30 dnů ode dne uplatnění reklamace. Pokud by prodávající tuto lhůtu nestihl, má kupující stejná práva jako by se jednalo o vadu, kterou nelze odstranit.

 

Rozpor s kupní smlouvou

V případě, že věc při převzetí kupujícím není ve shodě s kupní smlouvou (dále jen "rozpor s kupní smlouvou"), má kupující právo na to, aby prodávající bezplatně a bez zbytečného odkladu věc uvedl do stavu odpovídajícího kupní smlouvě, a to podle požadavku kupujícího buď výměnou věci, nebo její opravou; není-li takový postup možný, může kupující požadovat přiměřenou slevu z ceny věci nebo od smlouvy odstoupit. To neplatí, pokud kupující před převzetím věci o rozporu s kupní smlouvou věděl nebo rozpor s kupní smlouvou sám způsobil.

Rozpor s kupní smlouvou, který se projeví během šesti měsíců ode dne převzetí věci, se považuje za rozpor existující již při jejím převzetí, pokud to neodporuje povaze věci nebo pokud se neprokáže opak.

V případě, že dojde k rozporu s kupní smlouvou, postupujte stejně jako v případě reklamace.

Jak budeme postupovat

  • Vámi reklamované zboží posoudíme a budeme vás bezodkladně informovat o dalším postupu.
  • V případě uznání reklamace zboží vyměníme.
  • Nebudete-li mít zájem o výměnu, vrátíme vám cenu reklamovaného zboží. Upozornění – poštovné není předmětem reklamace a částka za něj vynaložená se nevrací.
  • V případě vyplacení částky za reklamované zboží vám bude nejprve zaslán dobropis k podpisu s žádostí o zaslání/doručení zpět. Jakmile obdržíme vámi podepsaný dobropis, vyplatíme vám částku za vrácené zboží na vámi uvedený bankovní účet.

VIII. Bezpečnost a ochrana informací

Prodávající je povinen nakládat s osobními údaji kupujících ve smyslu příslušných ustanovení Zákona č. 101/2000Sb., o ochraně osobních údajů.

Prodávající prohlašuje, že veškeré osobní údaje jsou důvěrné, budou použity pouze k uskutečnění plnění smlouvy s kupujícím a nebudou jinak zveřejněny, poskytnuty třetí osobě apod. s výjimkou situace související s distribucí či platebním stykem týkajícího se objednaného zboží (sdělení jména a adresy dodání).

Prodávající se dále zavazuje k používání veškerých možných opatření, které zabrání zneužití osobních dát třetí stranou. Sekce "Nákupní košík", "Účet" a "Proces objednání" jsou chráněny 128 bitových SSL certifikátem.

Kupující je povinen neprodleně oznámit poskytovateli jakékoli změny svých identifikačních, fakturačních a kontaktních údajů, které by mohly mít vliv na plnění kupní smlouvy.


IX. Závěrečná ustanovení

Tyto Obchodní podmínky jsou platné od 1. 10. 2010. Prodávající si vyhrazuje právo změnit tyto Obchodní podmínky včetně cen za dopravu bez předchozího upozornění.

Vypracováno v souladu s Občanským zák. č.40/1964 Sb, Obchodním zák. č. 513/1991 Sb., Zákonem č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů a Zákonem č. 634/1992 Sb., o ochraně spotřebitele.


 Kontaktujte nás
Twitter
Facebook
g+
Linkedin
Linkedin
  • Phone  Tel.: +420 608 677 733
  • Mail  mvcoffee.sro@gmail.com
Platby v našem e-shopu:

- Dobirka,

- Bankovní převod,

- Platba při vyzvednutí,

- Bezpečné placení s PayPal.

Způsob dodání

Zajišteno prostřednictvím balíkové služby České pošty. Obchodní balík- doručení 24h. Při osobním odběru poštovné neúčtujeme - osobní odběr je možný po předchozí domluvě.

Expedice kávy

Káva se praží na základe objednávky, poté následuje doba „uzrání“ kávy v trvání minimálně dvou dnů a pak je zboží okamžitě expedováno dle zvoleného typu expedice.

Uchovávání kávy

Kávové zrno skladujte na tmavém, chladném místě, odděleně od aromatických potravin. Pro uchování kvality kávy ideální nádoby z skla, porcelánu, ušlechtilé oceli.

Chuť kávy

Chuť a vůně kávy záleží nejen na druhu kávy, ale také na oblasti, kde se káva pěstuje, sklízí, na způsobu zpracování a pražení, a na tom, jak je káva pomletá a připravována.

Káva Kona Kai

Je pěstována na havajských plantážích, na vulkanické půdě svahů sopky Mauna Loa. Vulkanická půda na ostrovech, vyvážený poměr srážek i slunečního záření a pravidelná oblačnost zastiňuje kávovníky před prudkým sluncem, tropické, mírně vlhké klima jsou ideální pro pěstování kávy. Káva má špičkovou kvalitu a je proslulá svým jedinečným aroma, má vynikající decentní a bohatou kyselost měkkou chuť s oříškovou příchutí.

O naší kávě

Nabízíme Vám špičkovou kávu z naší pražírny. Tato velmi kvalitní a čerstvá pražené káva bude pro Vás bezpochyby jedinečným chuťovým zážitkem. V sortimentu naleznete jak kávu jednodruhovou, tak také unikátní směsi espresso káv. Káva přirozené chuti, káva čerstvě pražená, kterou vychutnáváte již 2 dny po pražení a ne o několik měsíců později čekání v skladech, velkoobchodech, supermarketech.

Mletí kávy

U každé kávy v našem e-shopu Vy máte možnost zvolit hrubost mletí objednávané kávy. Stupeň mletí kávy je určován druhem používaného Vámi kávovaru. Každý způsob přípravy kávy vyžaduje jinak zpracované zrno. Dalo by se říci, že čím jemněji, tím lepší. Jenže ne vždy toto pravidlo platí. Káva připravená z různě hrubého mletí má pak rozdílně intenzivní chuť. Používejte vždy čerstvě umletou kávu. Vůně a velmi jemná chuť kávy po umletí postupně mizí.

Proč nakupovat u nás?

• Protože jsme prvovýrobci, kávu v naší pražírně kávy sami pražíme a dovážíme.

• Káva je vždy pražena nejdéle 7 dní před Vaší koupí, dodávána přímo z pražírny až na Váš stůl, díky předobjednávce můžete mít extra čerstvou a kvalitní kávu doma ještě "teplou".

• Nenakupujeme kávu podle ceny, ale podle kvality, a vždy osobně vyzkoušené!

• Naše pražírna zaměřuje se na kvalitu, ne na kvantitu.

Čerstvě pražená káva

Kvalitní čerstvě pražená káva je nápojem plným očekávání. Ráno po probuzení dodává člověku potřebnou energii, a chuť do života, v průběhu náročného dne překonává naši únavu. Nápoj známý více než tisíc let se pije se na celém světě bez hledu na roční období, denní či noční dobu. Pro mnoho lidí je káva jedním z nejdůležitějších nápojů a součást jejich životního stylu, bez kterého si den již nedokáží představit.

Věděli jste, že...?

• Káva, kterou kupujeme v obchodech, je většinou směs, která obsahuje asi 80 procent levné robusty a jen 20 procent kvalitní arabica.

• Káva v obchodech, a to ať už obyčejná či značková, je až jeden rok stará.

• Dobrou kávu připravíte jedině z čerstvé kávy. Musí být nejen čerstvě koupená, ale i čerstvě umletá.

• Umletou kávu je vhodné rychle zkonzumovat, protože čerstvost vůně, výborné aroma, chuti si umletá káva zachovává jen krátký čas.

• Voda pro přípravu kávy by měla být čerstvá, nejlépe bez chlóru. Lepší je zvolit balenou, než z vodovodu.

• Mletí kávy je správné pouze kameny, mlýnek musí mít nastavitelnou hrubost mletí, no nikdy ne noži, které kávu nedrtí, ale sekají. Kávu melte vždy jen po menších dávkách, protože zahřátý mlýnek odebírá část vůně.

Čerstvost kávy

Čerstvě praženou kávu můžeme přirovnat k čerstvě upečenému chlebu, obojí má velmi krátkou trvanlivost. Pražená káva je tepelně opracovaný produkt, obsahuje těkavé látky a oleje, které na vzduchu i v různých atmosférách žluknou. Kvalita a čerstvost kávy je základem chutí a aroma, dodává kávě nezapomenutelný zážitek. Většina káv prodávaných spotřebitelům nemá s čerstvou kávou bohužel nic společného, a jsou za vrcholem své slávy, tj. kvality a čerstvosti. Jedná se o kávu více či méně zvětralou. Ani zrnková, nepomletá káva nezaručuje čerstvou kávu. Zrnková káva má svůj vrchol v prvním týdnu po upražení. Nutno dodat, že káva by se měla začít pít až po 2 až 3 dnech, tzn. po ustálení všech chemických reakcí v upraženém kávovém zrnu.

Proč se robusta používá?

Existuje proto několik různých důvodů:

- obyčejně se káva robusta v nejvyšší kvalitě jsou používá s jinými druhy kávy v espresso směsi pro pěnivý efekt a pro lepší dostupnost,

- je mnohem levnější - pražírny s její pomocí mohou vyhovět i chuti zákazníkům, kteří prostě chtějí levnou kávu a na kvalitě jim nezáleží,

- obsahuje více kofeinu, na čemž mnoha lidem záleží - nepijí kávu pravidelně a kvůli její chuti, ale pro povzbuzení,

- používá obvykle v instantní kávě pro vylepšení vzniku krémy - hedvábné pěny.

Celosvětové produkce robusty se stále zvyšuje, zejména proto, že má menší nároky na kvalitu půdy, při běžném způsobu pěstování jsou vysoce výnosné, a lze ji vysadit i na plantáže zničeny nějakou rostlinnou chorobou nebo zimou.

Kávovník robusta

Robusta (Coffea robusta – canephora, česky kávovník mohutný) na rozdíl od druhu arabica je mnohem méně náročná odrůda kávovníku, takže může růst i v jiných než tropických oblastech, a navíc má první sklizeň již po dvou letech po zasazení. Zrnka jsou menší, chuťově je tato káva více zemitá, zahořkle a silná. Obsahuje větší množství kofeinu než arabica. Robusta si navíc své vlastnosti při stárnutí zachová déle, než kvalitní kávovník arabica. Když už se kávě déle věnujete, ve svém šálku espressa ji vždy poznáte. I když je třeba espresso připravené ze směsi, kde je robusta obsažená je pár procenty. Kávovník robusta se pěstuje hlavně v Asii, tam jsou její největší plantáže. Částečně potom také v Africe a v Jižní Americe. Káva robusta patří totiž mezi ty levnější a méně kvalitní kávy.

Kávovník arabica

Arabica (Coffea arabica, česky kávovník arabský) je káva vyšší kvality s menším obsahem kofeinu a je známá díky své lahodné chuti a vůní, káva zbavená kyselosti a dráždivých látek, příznivá pro žaludek, žlučník a játra. Zrna druhu kávovníku arabica nepochází z Arábie, i když to tak podle názvu může vypadat. Ve skutečnosti tato káva pochází z Etiopie a své jméno získala po arabském obchodníkovi, který přivezl kávová zrna z Etiopie do Jemenu. Rostlina druhu arabica vyprodukuje méně kávových zrn, než rostlina druhu robusta. Po zasazení plodí první sklizeň až po 6 letech. Na chuť kávy má také vliv podnebí a počasí. V řade lokalit je možné ale dosáhnout až dvě sklizně do roka. Arabica má elegantní a komplexní aroma a řada spotřebitelů dává přednost právě této kávě.

Konzumace kávy

Konzumace kávy má pozitivní vliv na lidské zdraví a to zejména v prevenci některých onemocnění. Káva pomáhá paměti, chrání mozkové cévy, a lze předcházet alzheimerově chorobě, cukrovce. Účinky konzumace kávy u každého člověka vždy projevují zcela individuálně. Při posuzování otázek prospěšnosti či škodlivosti kávy by tak mělo být vždy zohledněno více důležitých faktorů, jako je například zdravotní stav konzumenta, množství denně vypitých šálků či druh kávy, ze které se nápoj připravuje, způsoby přípravy kávy.

Turecká džezva

Jedna z nejstarších a nejméně rozšířených příprav v našich domácnostech. Káva takto připravená je úplně něco jiného, než čeho dosáhnete zalévanou či tlakovou extrakcí. Příprava: Nachystejte si hadr na utírání sporáku. Nádobku naplňte do dvou třetin studenou vodou, přidejte odpovídající množství cukru a velmi jemně namleté kávy a postavte na oheň. Na povrchu se vytvoří při zahřívání kávová krusta. V momentě, kdy začne voda vřít a káva pěnit, odstavte z ohně, máte na to pár vteřin! Jemně sklepněte a opakujte ještě dvakrát. Nevařte varem. Před servírováním také sklepněte, nalijte do menších šálků a nechte usadit sedlinu. Takto připravovaná káva se také často koření mletým kardamomem.

Vacuum pot

Vakuový kávovar - Vacuum pot. Nejčistší způsob přípravy kávy. Nejkrásnější a nejlaboratornější kávový rituál, který může kávomilec doma provést. Příprava: do spodní baňky nalijte vodu, usaďte na hrdlo horní část a vsypte do ní kávu. Pod spodní částí zažehněte zdroj tepla (přiložený lihový kahan nebo jiný libovolný zdroj tepla - plyn, elektrický vařič, PB vařič, atd.). Voda přetlakem vystoupá do horní části a smíchá se s kávou - propaří se a vyextrahuje. Jakmile odstraníte zdroj tepla, ve spodní části začne vznikat podtlak a káva se přefiltruje zpátky dolů. Horní baňku s kávovou sedlinou odstraňte a kávu servírujte. Mletí kávy: středně jemné. Doba přípravy: do 20 minut.

Blue Mountain

Jamajská káva Blue Mountainje ta nejkvalitnější a nejdražší druh kávy na světě. Káva jsou balena a dodávána v pečlivě opracovaných dřevěných sudech oproti běžně používaným jutovým pytlům. Název kávy Blue Mountain pochází ze stejnojmenného pohoří, kde se pěstuje káva ve výšce nad 2000 metrů nad mořem. Ideální přírodní a klimatické podmínky, úrodná půda a dostatek srážek představují nejlepší podmínky pro pěstování kávy. Tato kombinace dala vzniknout kávě s plnou výraznou chutí a nezapomenutelnou jemnou vůní. Veškerá káva vypěstována v hlavní oblasti Blue Mountain je přísně kontrolována orgánem Coffee Industry Board of Jamaica(CIB), a proto je u této kávy zaručena nejvyšší kvalita.

Kopi Luwak

Káva s tímto zvláštním názvem pocházející z plantáží Indonésie. Káva sklízená atypickým způsobem, a jedné z nejdražších káv na světě. Za celým produktem nestojí odlišná výrobní technologie ani zvláštní druh kávovníku. Slovo luwak označuje kunovité zvířátko - cibetku, která je podobná naší lasičce. Cibetka se živí tropickými plody, a také si vybírá ty nejlepší plody kávovníku, které prochází jejím zažívacím traktem, který vlastně funguje jako fermentační zařízení, takže se z plodů ztrácí hořké látky. V trusu tohoto zvířátka zůstávají peckovice kávovníku a tak po cibetčině trusu v pralese denně pátrají sběrači. Výrobci se pokoušeli odchovat cibetku pro velkovýrobu. To se ale nezdařilo. Cibetkové kávy vyprodukuje 250 až 500 kilogramů ročně, proto tak vysoká cena této kávy.

M&V coffee s.r.o. - Copyright © All rights reserved - 2011